 |
|
| |
Unsere Menü-Empfehlung der Woche: |
 |
Marinierte Kalbsscheiben in Thunfischsoße
mit Rucolasalat in Pinienkern-Balsamico-Vinaigrette
Gelierter Pot-au-feu vom Steinbutt
mit Gurkenbrunoise und Rauchfischklößchen
Gegrilltes Rinderfilet in Trüffeljus
dazu Burgunderschalotten und geröstete Kartoffelscheiben
oder
Pochierter Loup de mer im Dillfond
mit Wurzelgemüsen und Tomaten-Nudeln
Geeistes Kirschsüppchen mit Winzersekt
und Zitronensorbet auf Basilikum-Buttermilch-Mousse
oder
Käse vom Brett
|
Probieren sie die neuen Kreationen von Markus Fuchs
|
4-Gänge-Menü 31.- Euro |
|
|
