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Unsere Menü-Empfehlung der Woche: |
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Gegrillte Riesengarnelen auf Selleriepüree
mit gebratenem Lachstartar und Avokado-Grapefruit-Salat
Zitronengras-Ingwer-Süppchen
mit Seezungenröllchen auf Thunfisch-Carpaccio
Medaillons und Krautwickel vom Bauernkalb
dazu Korriander-Kartoffelstampf
oder
Zander im Brotteig auf Trüffelschaum
mit geschmortem Paprika und Safranrisotto
Preiselbeer-Crêpe mit Zitrusfrüchten auf Calvados-Sabayon
Birnen-Basilikum-Eis und Kandierten Apfelspalten
oder
Käse vom Brett
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| Probieren Sie die neuen Kreationen von Markus Fuchs |
4-Gänge-Menü 35.- Euro |
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